近幾年食品安全問(wèn)題層出不窮，引起很多人對(duì)食品安全的重要性的重視，食品種類越來(lái)越豐富，新的食品安全問(wèn)題不斷涌現(xiàn)出來(lái)，嚴(yán)重危害人民群眾的身體健康，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康、生命安全。所以針對(duì)食品安全的檢測(cè)就尤為重要。
食品安全為什么這么重要？
1、食品檢驗(yàn)對(duì)公民的重要性
    在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當(dāng)著人們營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習(xí)的重要角色。是消費(fèi)者和全社會(huì)所共同認(rèn)同和關(guān)注的問(wèn)題之一。所以，對(duì)食品的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)可以有效確保生活質(zhì)量的不斷提高。而如果相關(guān)的檢測(cè)部門(mén)采用科學(xué)有效的方法，對(duì)各類食物進(jìn)行認(rèn)真檢測(cè)，就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件中，我們就可以看出我國(guó)食品衛(wèi)生安全相關(guān)的檢測(cè)還是存在不少的問(wèn)題，從另外一方面看，也更加突顯出食品檢測(cè)對(duì)個(gè)人的重要性。
2、食品檢測(cè)對(duì)生產(chǎn)廠商和食品行業(yè)的重要性分析
    從某種程度上看，食品檢查在食品衛(wèi)生質(zhì)量的安全評(píng)價(jià)和市場(chǎng)監(jiān)管等方面承擔(dān)著重要的作用，通過(guò)檢測(cè)部門(mén)的認(rèn)真檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果告知生產(chǎn)企業(yè)，這樣就方便生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改進(jìn)生產(chǎn)方法，努力調(diào)整
生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，通過(guò)采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全，從而能夠在市場(chǎng)上占據(jù)更多的份額。
3、食品檢驗(yàn)對(duì)社會(huì)的重要性分析
   食品檢驗(yàn)部門(mén)對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行檢測(cè)，一方面可以確保市場(chǎng)流行食物的安全性，另一方面可以維持社會(huì)上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好為國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)提供物質(zhì)上的保證，可以進(jìn)一步提高我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。

怎么進(jìn)行食品安全檢測(cè)？如何選擇？
   趨于越來(lái)越常態(tài)的食品安全問(wèn)題的關(guān)注和檢測(cè)，以往送檢專業(yè)質(zhì)檢部門(mén)的方法有時(shí)比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，達(dá)不到實(shí)時(shí)檢測(cè)調(diào)控的效果。這就用到了冠宇儀器依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)自主研發(fā)的快速檢測(cè)儀器，對(duì)食品相應(yīng)的檢測(cè)指標(biāo)進(jìn)行快速的檢測(cè)篩查。整體用時(shí)短，操作簡(jiǎn)單，精度準(zhǔn)。同時(shí)榮獲國(guó)家專利證書(shū)、ISO系列認(rèn)證、軟件著作權(quán)認(rèn)證等多項(xiàng)證書(shū)。
   冠宇儀器生產(chǎn)的食品安全檢測(cè)一體機(jī)包含食品安全檢測(cè)模塊（分光光度法技術(shù)模塊）、農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、獸藥殘留檢測(cè)模塊（金標(biāo)+干式）、真菌毒素檢測(cè)模塊（熒光法）、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線通信模塊等；能夠快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留、非法添加劑殘留、藥物殘留、瘦肉精殘留、三聚氰胺殘留、抗生素殘留等有毒有害物質(zhì)殘留檢測(cè)項(xiàng)目。是一款多功能的食品檢測(cè)儀器，可以滿足客戶一機(jī)多檢的要求。
儀器特點(diǎn)：
1、10寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
2、RS-232接口和USB口無(wú)線Wifi、以太網(wǎng)接口等，可進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。
3、操作系統(tǒng)：安卓Android系統(tǒng)
4、數(shù)字化后臺(tái)管理系統(tǒng)，可以編輯添加用戶、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)對(duì)象等
技術(shù)參數(shù)：
分光光度技術(shù)：
檢測(cè)能力：24通道多色進(jìn)口LED光源。可檢測(cè)食品中常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留、過(guò)量添加、違禁添加劑、有毒有
害物質(zhì)殘留等指標(biāo)。
波長(zhǎng)范圍：410、460、520、550、590、630（支持定制）
線性誤差：≤±5%。
藥物殘留檢測(cè)模塊：
檢測(cè)能力：適用于膠體金，干式化學(xué)分析等，可檢測(cè)食品中常見(jiàn)的瘦肉精殘留、三聚氰胺殘留、抗生素
殘留、生物毒素、違禁添加等。
掃描檢測(cè)精度 CV≤3%。
檢測(cè)方式：反射光譜測(cè)試。
真菌毒素檢測(cè)模塊：（熒光法）
能夠快速定量檢測(cè)糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲
霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮
LED光源波長(zhǎng)：365nm/610nm
檢測(cè)方式：反射光譜測(cè)試。